RŮZNÉ DRUHY ZAVÁŘEK DO POLÉVKY

18. ledna 2018 v 1:30 | Luca |  Tipy a triky do kuchyňky
DROBENÍ

1 vejce
150g hrubé mouky

Mouku prosejeme, přidáme vejce a vypracujeme pevné těsto. Nahrubo ho nastrouháme, rozložíme na čistou utěrku a necháme proschnout. Drobení dáme do polévky a vaříme asi 5 minut.

CELESTÝNSKÉ NUDLE

1 vejce
125ml mléka
80g polohrubé mouky
špetka soli
tuk na pečení



Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme mouku, osolíme a mícháme dohladka. Na rozehřátém ruku upečeme tenké palačinky. Pak je stočíme a nakrájíme na proužky, které podáváme k polévce zvlášť v misce.


JÁTROVÉ KNEDLÍČKY


1/2 žemle
trochu mléka
100g jater
1malá cibulka
1 vejce
1 lžíce strouhanky
1 lžíce hrubé mouky
pepř
majoránka
petrželka
sůl
česnek

Žemli nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme provlhčit. Žemli pak umeleme s játry. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, strouhanku, mouku, koření, sekanou petrželku, prolisovaný česnek a osolíme. Promícháme a necháme cca 30 minut odpočinout.
Z hmoty tvoříme kuličky, které vložíme do vroucí polévky a vaříme 10 minut


NOČKY

2 vejce
1 lžíce másla
sůl
špetka muškátového oříšku
100g hrubé mouky

Žloutky utřeme s máslem a solí, přidáme muškátový květ, mouku a opět třeme. Z bílků ušleháme pevný sníh a zlehka ho zamícháme do těsta.
Lžičkou odkrajujeme nočky, klademe je do vroucí polévky a vaříme asi 5 minut.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

JSOU PRO VÁS RECEPTY ZAJÍMAVÉ?

ANO
VŮBEC NE! :(

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama